Kløverlund

Ambitionen for vores landbrug er at dyrke jorden med mindst muligt klimaaftryk. Vi vil dyrke sunde og næringsrige afgrøder uden brug at kunstgødning og pesticider. 

Som jordbruger er det essentielt at have opmærksomhed på jordens frugtbarhed. En frugtbar jord er en jord hvor svampe, bakterier og andre mikroorganismer trives. Hvis mikrolivet i jorden har de optimale forhold bliver det muligt for afgrøderne at optage de næringsstoffer, som er nødvendige for deres vækst. 

Vi undgår så vidt muligt at vende jorden, hvorved vi forstyrrer mikroorganismerne mindst muligt, ligesom vi minimerer brugen af maskiner til dyrkning af vores grøntsager. Vi driver landbrug med det formål at regenerere jorden, det vil sige genopbygge den.

​